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商家开始提供月饼预订服务
来源:南方都市报   2009-08-03 18:25:07
 


      眼下虽离中秋佳节还有两个多月的时间,但月饼商家已经提前推货,抢占今年的中秋市场。前不久,康帝国际酒店举行了“2009年月饼品鉴会”,邀请来自苏州各大企业单位的两百余位嘉宾提前分享包含着浓浓中秋情谊的香甜月饼,同时也借机宣传了康帝月饼品质;天悦大酒店举办了月饼提前预订多优惠的活动;而苏州市惠阳深港食品有限公司(以下简称深港公司)和君豪大酒店也通过媒体等平台大力度宣传月饼。种种迹象表明,今年的月饼市场大战已正式拉开帷幕。

    各商家提早展开宣传攻势
    “苏州月饼市场竞争一年比一年激烈,提早展开宣传有利占有市场先机。”记者在采访多家月饼生产商时,他们异口同声地说。
    记者了解到,面向全国市场的深港公司从今年5月就已开始展开宣传攻势,6月开始面向全国提供月饼预订,据该公司负责人陈思艳介绍,目前订单理想,8月初将投入大批量生产。
    康帝国际酒店自7月中旬举办“2009年月饼品鉴会”后,就开始向市民提供月饼预订服务。“目前已有不少市民打电话来咨询康帝月饼的相关信息。”酒店相关负责人裴崇涛告诉记者,连续几年来,康帝酒店都会在中秋佳节来临前两个月,开始提供月饼预订服务,目的是让市民早点吃上月饼,提前感受浓浓的中秋气氛。
    “天悦月饼从7月初就开始接受市民预订了”。苏州天悦嘉柏大酒店市场拓展部副总监杨鹏告诉记者,每年还未到月饼预订时期,就有老客户主动上门订购天悦月饼,今年也是如此,6月底就有老客户打电话来要求预订月饼。

    产品仍以传统品种为主,新品较少
    往年,各月饼商家为增强竞争力,都会推出新品月饼来招徕顾客,今年也是否如此呢?
    据深港公司陈思艳介绍,在全国市场享有盛名的深港月饼,为满足苏州市民的口味,今年增添了潮式月饼。而据康帝国际酒店相关负责人裴崇涛介绍,今年的康帝月饼只推出一款新品“低糖蛋黄白莲蓉”,这款月饼是绿色健康品种的代表,是康帝继双黄莲蓉、五仁、潮式、水果等传统品种之后,今年特别推出的新品种。月饼选用各式醣类及蔗糖素制造,配以全只靓咸蛋黄及上等莲蓉,香滑而味美,糖分含量较低,对追求健康的现代人更多一份温馨呵护。
    “今年的天悦月饼除增添一款豆沙双黄月外,也未像往年一样大量推出新品。”杨鹏介绍,中秋是个传统节日,产品也只有传统的更受市民欢迎与认可。已有30个品种的天悦月饼口味齐全,完全可以满足市民的需求,因此,今年不需要推太多新品不过有大批量需求的话,也可以依照客户需求进行设计。
    原材料价格平稳,月饼不涨价
    据悉,今年月饼原材料价格平稳,多家月饼商也表示他们生产的月饼不涨价。
    深港公司陈思艳表示,今年月饼的价格平稳与去年持平,广东市场销售的深港月饼定价在十几元到300元不等。
    “康帝月饼价格与去年保持不变,每盒138~338元,最贵的为四个装的康帝至尊装月饼,价格是338元/盒。” 裴崇涛表示,不管原材料价格涨不涨,康帝月饼价格都保持不变。康帝销售月饼的主要目的是推销康帝这个品牌,并不是真正的赚月饼钱。
    “天悦月饼作为苏州人喜爱的老品牌月饼,定价一直不算高,今年月饼保持去年标准,每盒价格都在118~398元之间。”杨鹏表示,随着国家严禁月饼过度包装等要求,现在的月饼盒都开始追求环保材料,这大大地节省了成本,也使月饼价格日趋全理,更贴近老百姓,而这也正是众商家月饼不涨价的原因之一。

    商家看好今年月饼市场
    曾有业内人士表示,今年的月饼市场受金融危机影响,可能也将体味到“冬天的寒冷”,但记者近日采访中了解到,许多月饼商家并不认同这一观点,相反他们看好今年的月饼市场。
    杨鹏表示,今年的中秋节与建国60周年大庆相差没几天,如此隆重的两个节日,国人肯定要庆祝一番,过节月饼自然也不会少买。因此,今年的月饼市场不会冷。
    裴崇涛也表示,中秋佳节,皓月当空,合家团聚,人月两圆,品饼赏月,尽享天伦。如今的月饼已不仅是一种应节食品,更是团圆吉祥的象征,传递着美好的精神寄托和祝愿。陈思艳则认为,中秋是中国的传统节日,注重节日气氛的中国人也应该不会因经济危机而不再买月饼。

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