看到这个标题，很多同学估计是带着疑问点进来的，面包买回家吃不完的，一般都放冰箱啊，难道不对吗？别急，我们慢慢说。
冷藏会让面包老化
相信有很多同学购买面包，可能暂时不吃就直接放入冰箱冷藏室。
可不知冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。
冷藏室的温度刚好是面包最容易老化的温度（2℃-4℃），冷藏的新鲜面包会极速老化，同学们吃到这种口感的面包会直接给差评的（面包说这个锅我不背！）
那么我们来说说面包的几种保存方法吧。
延长面包的保存期——冷冻保存法
如果买了很多面包吃不完还想保持面包的新鲜口感，直接密封丢进冰箱冷冻室即可
是冷冻室不是冷藏室哦！
还需要注意的是，面包必须是不含馅料的，比如牛角包和土司。
等到需要吃的时候，记得把面包取出来回温，打开烤箱预热到150℃，然后面包上面洒点水，放烤箱烤个几分钟就可以了，面包可以获得新生（新鲜感）！
如果没有烤箱怎么办？没关系，放微波炉也可以，但是微波炉会导致水分的蒸发，面包口感会差点。
常温储存
面包出炉的时候，里面的淀粉就已经开始慢慢老化了，而且低温会加剧这种老化反应，所以只要条件允许，面包最适宜的保存方式就是室温存储。
刚出炉的面包，放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候，放进大号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起来，放在室温下即可。
我们也需要根据实际情况来，比如面对一些冷加工的面包，里面有水果或者奶油，为了延长保存期，就只能牺牲口感，冷藏了。
